Los superpoderes del pistacho
Como el resto de frutos secos, el pistacho es un alimento muy nutritivo, además de sabroso. La Fundación Española de la Nutrición (FEN) dice de él que “es una buena fuente de proteína vegetal, lípidos y también es muy rico en hidratos de carbono. Posee un alto contenido en grasas insaturadas, sobre todo monoinsaturadas, que ayudan a reducir...
Pistachos en el mundo ¿De dónde vienen los pistachos que tienes en casa?
En todo el mundo se produce más de 1 millón de toneladas de pistachos por año, procedentes de muchos lugares interesantes de conocer. Los principales productores de pistacho en el mundo son Estados Unidos e Irán, entre estos dos países representan el 68% de la producción mundial. Es decir, que probablemente el pistacho que tienes...
El origen del pistacho español
El pistachero es uno de los árboles más antiguos de los que se tiene constancia. Ya aparecía en la Biblia (Génesis 43:11). Su origen, se encuentra en las sociedades de Oriente Medio. En Persia (el actual Irán) contar con arboledas que produzcan estos frutos era considerado un lujo de la clase alta. De hecho, la reina de Saba hizo...